GALLETAS DE MANTEQUILLA

INGREDIENTES:

mantequila
azucar
un huevo
una clara de huevo
una pizca de sal

PREPARACIÓN:

Primero precalientas el horno a 180º.
Se mezcla la mantequilla a temperatura ambiente con el azucar hasta que blanquee.
Después se mezcla la masa con el huevo y la clara
Con la harina y la pizca de sal la tamizas y la mezclas a la masa hasta que quede bien integrada si se quiere también se puede poner un poco de aroma a vainilla, fresa... (obtativo)
Cogemos la masa ya terminada y se mete en el frigorífico durante 30 minutos.
Se saca la masa del frigorífico y con un rodillo la espandes y la cortas en figuritas diferentes, coges una bandeja y las horneas durante 10-20 minutos, las sacas y ya tienes unas galletas de mantequilla muy ricas
SANTIAGO MACÍAS. 3ºB