TARTA DE SANTIAGO PARA LA THERMOMIX.

INGREDIENTES: ( PARA 6 PERSONAS)

- 250 g de almendras crudas.

-200 g de azúcar.

-La piel del limón,sólo la parte amarilla.

-4 huevos.

-Azúcar glas para espolvorear.

RECETA:

1º. PASO:Preparamos el horno a 180º grados.

2º. PASO:Echamos en el vaso las almendras y las picamos a 10 segundos en velocidad 5.Sacamos y reservamos.

3º.PASO:Ponemos en el vaso``muy seco´´,el azúcar y la molemos 10 segundos velocidad 10.Añadimos la piel del limón y repetimos la operación.

4º. PASO:Añadimos los huevos y mezclamos 10 segundos en velocidad 4.Echamos las almendras y mezclamos 5 segundos en velocidad 3.

5º. PASO:Echamos la mezcla en un molde engrasado de mantequilla .Horneamos durante 15 o 20 minutos.

6º. PASO: Desmoldeamos.Adornamos la tarta poniendo una cruz de Santiago,o una concha de vieira,en el centro  y espolvoreando toda la superficie con azúcar glas.

                                                                          

                                                     ¡QUE DISFRUTEIS DE LA TARTA.!

                                                      

MIGUEL MARTINEZ NOVO.